Kleuren van het leven salade

Name: kleuren van het leven salade
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel fijngehakte sjalot; 3 eetlepels balsamicoazijn; 1 1/2 eetlepels olijfolie; zout; verse zwarte peper, naar smaak; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; anti-aanbak koken spray; 2 liter groene bladsla, gewassen en in hapklare stukjes gescheurd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden grote zwarte olijven; 1 grote rode paprika, gesteeld, bezaaid en in blokjes gesneden

Ze zeggen wel dat hoe meer kleur een maaltijd heeft, hoe gezonder het is. Deze salade smaakt net zo goed als hij eruit ziet. Wees zeker om paprika's met een diep, rijk rood te plukken. Dit is een heerlijke zomermaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de balsamico vinaigrette :.
Doe de sjalotten en azijn in een kleine mengkom en klop om te combineren. Blijf kloppen en voeg langzaam de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper.
(Dit kan van te voren worden gedaan en maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.)
Voor de gegrilde kip :.
Spuit het grillrooster in met een anti-aanbakspray en verwarm vervolgens de grill tot gemiddeld hoog.
Breng de kipfilets op smaak met zout en peper.
Gril de kip aan beide kanten totdat deze gaar is, ongeveer 4 tot 6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Breng de kipfilets over op een snijplank en laat afkoelen.
(De kip kan van tevoren worden gegrild en maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.)
Voor de groene salade :.
Snijd de kipfilets in repen en plaats ze in een mengkom. Voeg de zwarte olijven, rode paprika en de helft van de balsamico vinaigrette toe.
Plaats de sla in een aparte slakom en gooi het met de resterende vinaigrette. Leg het mengsel van kip, zwarte olijven en rode paprika op de bovenkant en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

is italiaanse dressing gezond

de gezondste en ongezondste saladedressings

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

Ik vond het geweldig

Kleuren van het leven salade

Ze zeggen wel dat hoe meer kleur een maaltijd heeft, hoe gezonder het is. Deze salade smaakt net zo goed als hij eruit ziet. Wees zeker om paprika's met een diep, rijk rood te plukken. Dit is een heerlijke zomermaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies