Kleurrijk ananasvarken

Name: kleurrijk ananasvarken
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 liter plus 3 eetlepels water, verdeeld; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels ciderazijn; 3/4 theelepel zout; 200 gram gekookte gekookt varkensvlees; 1 kleine komkommer, geschild, gehalveerd en in plakjes gesneden; 1 kleine wortel, in plakjes gesneden; 1 blik (227 gram) ananasbrokjes, uitgelekt; 2,5 middelgrote tomaat, gezaaid en in centimetrische brokken gesneden; 1/2 middelgrote groene paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel sojasaus; 2 eetlepels maizena; Warm gekookte rijst

Hoewel ik aan het koken ben tot twee, maak ik nog steeds een klein varkensgebraad en gebruik het overgebleven vlees voor dit recept. Als je geen gebraden stuk over hebt, kan dit gerecht gemaakt worden met varkenshaasjes, gekookt voordat toevoegen aan het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een koekenpan 1/4 liter water, suiker, azijn en zout. Breng aan de kook. Verminder hitte; voeg de varkens-, komkommer-, wortel-, ananas-, tomaten-, groene peper- en sojasaus toe.Smijder, onbedekt, gedurende 5 minuten of totdat het is verhit.
Meng het maizena en het resterende water tot een gladde massa. Roer tot een koekenpan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar boven rijst.