Knapperige de kippengoudklompjes van jamie oliver

Om je kip te bereiden: schil de knoflook en schil de citroen. Zet je crackers in een keukenmachine met de boter, knoflook, peterselie-takjes, citroenschil en een centimeter zout en peper. Wacht tot het mengsel heel fijn is, giet dan deze kruimels op een bord.Rimpel de bloem op een tweede bord.Kraak het ei in een kleine kom en klop het met een vork.Licht de onderkant van de kipfilets.Kop een stuk plastic folie over elk en bak een paar keer met de bodem van een pan tot de borsten wat platter worden. Dip de kip in de bloem totdat beide kanten volledig bedekt zijn, dompel dan in het ei en uiteindelijk in de gearomatiseerde kruimels. Druk de kruimels op de kipfilets zodat ze stok - u wilt dat het vlees volledig is gecoat.

Om je kip te koken: je kunt de kip bakken of bakken. Als je je oven voorverwarmt op de hoogste temperatuur (475 °), plaats je je kip op een bladpan en kook je hem 15 minuten. Als je frituurt, leg dan een koekenpan op een matige hitte, voeg een paar goede delen olijfolie toe en kook de kipfilets gedurende 4 tot 5 minuten aan elke kant, tot ze gaar zijn, goudbruin en knapperig.

Om je kip te serveren: serveer de kipfilets heel of snijd ze in repen en leg ze op een bord. Mooi en eenvoudig geserveerd met een citroenwig om over te knijpen en een klein beetje zout. Heerlijk met een heerlijke frisse salade of eenvoudig geklede groenten.