Knapperige rozemarijnkip en frietjes

Name: knapperige rozemarijnkip en frietjes
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 8 kippendijen; 6 kleine rode aardappelen, gevierendeeld; 130 liter extra vierge olijfolie, of indien nodig; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn; 1,5 theelepels gehakte verse oregano; 1 1/2 theelepels knoflookpoeder; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

8 kippendijen
6 kleine rode aardappelen, gevierendeeld
130 liter extra vierge olijfolie, of indien nodig
1 eetlepel gehakte verse rozemarijn

1,5 theelepels gehakte verse oregano
1 1/2 theelepels knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Leg kip en aardappelen in een grote kom. Giet er olijfolie overheen en roer om te coaten. Verspreid de stukken kip en aardappel in een grote ovenschaal of bakplaat met kanten. Bestrooi met rozemarijn, oregano, knoflookpoeder, zout en peper.
Bak gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven, onbedekt. Giet gedurende de laatste 15 minuten voor extra knapperigheid.