Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cindy D.
Kip pesto sandwich
Tedere brokken kippenborst worden samen met ui, courgette, champignons, paprika en pesto-saus gekookt voor een smaakvolle sandwichvulling die een hongerige menigte zal bevredigen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 stukjes kipfilet zonder vel, in stukken gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 theelepel rode pepervlokken
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 gele paprika, in plakjes
- 1 ui, in plakjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden courgette
- 1 theelepel balsamicoazijn
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden champignons
- 2 eetlepels gehakte verse basilicum, verdeeld
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met verkruimelde fetakaas, verdeeld
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met daarin bereide pestosaus
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gehalveerde cherrytomaatjes
- Hoagiebroodjes in Italiaanse stijl, in de lengte en in de lengte gespleten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met verkruimelde fetakaas, verdeeld
- 2 eetlepels gehakte verse basilicum, verdeeld
Bereiding
-
Combineer kip, olijfolie, knoflook, rode peper vlokken, zout en zwarte peper in een grote kom; gooi je jas.
-
Verwarm een grote pan of een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg het kippenmengsel toe en kook, onder regelmatig roeren, tot de kip bruin begint te worden, ongeveer 5 minuten. Voeg de gele paprika, ui, courgette en balsamicoazijn toe en kook tot de ui begint verzachten, ongeveer 5 minuten.
-
Roer de champignons en 1 eetlepel basilicum door het kippenmengsel en kook tot de champignons zacht zijn geworden, ongeveer 5 minuten. Voeg de mozzarella en de pestosaus toe; gooi om te coaten. Roer in cherrytomaatjes en bak tot ze warm zijn, 2 à 3 minuten.
-
Schep het kippenmengsel in de geroosterde broodjes en beleg elke sandwich met 60 liter feta-kaas en 1,5 theelepel basilicum.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minVoorgerechten en snacksham, ranch saladedressing Verborgen, kappertjes met sap, mosterd-, ui, knoflook,ham paté -
0 minVlees en gevogelteeieren, melk, meel, Pistachio noten, sjalotten, wijn, kippenborst helften, room, boter, granaatappel siroop, kippenborst helften,elegante kip athena -
765 minVlees en gevogeltevarkensschouder, zout, peper, Cayenne peper, tijm, venkelzaad, rosmarijn, sjalotten, meel, olie-, suiker, appel,chef-kok John's pompoen gestoofde varkensvlees -
95 minVlees en gevogelteaardappelen, olie-, zout, chorizo, ui, poblano peper, teentje knoflook, koriander, eieren, kaas,kaasachtige chorizo- en ei-zoete aardappelboten
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig