Gemarineerde pinda kip a la laura

Name: gemarineerde pinda kip a la laura
Cook time: 60 min
Total time: 1520 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die droge geroosterde pinda's bevat; 1/2 theelepel paprika; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kurkuma; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 130 liter olijfolie; zout naar smaak; 8 kippendijen

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote mengkom de gemalen pinda's, paprika, gember, kurkuma, honing, olijfolie en zout; gebruik een elektrische mixer om samen te smelten en een dikke, knapperige, smeerbare pasta te vormen. (Opmerking: als je het te plakkerig of dik vindt, probeer dan een beetje cola toe te voegen, het geeft het recept een mooie, exotische smaak!)
Plaats de kippendijen in een niet-poreus glazen schaaltje of kom. Bedek de stukjes kip met uw handen met het pindamengsel en bedek ze volledig. Bedek het gerecht en laat het in de koelkast staan om een nacht te marineren.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg de stukjes kip in een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal; dek af met aluminiumfolie en bak op 200 graden (200 C) gedurende 45 tot 60 minuten of tot de sappen helder zijn, draai ze elke 15 minuten zodat ze gelijkmatig garen.