Een zuidelijke gebraden kip

Name: een zuidelijke gebraden kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gekruid zout; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel steak saus; 1 (1,3 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden; 1/2 liter olie om te frituren

Een gesneden kip gebaggerd in karnemelk en gekruide bloem, vervolgens gefrituurd tot in de perfectie.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met meel voor alle doeleinden
1 eetlepel gekruid zout
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uipoeder
1 eetlepel grof gemalen zwarte peper
2 eieren

Een kom met een inhoud van
1 liter die karnemelk bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met barbecuesaus
2 eetlepels Worcestershire-saus
1 eetlepel steak saus
1 (1,3 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden
1/2 liter olie om te frituren

Bereiding

Meng in een grote ondiepe schaal bloem, gekruid zout, knoflookpoeder, uipoeder en zwarte peper. Klop in een aparte kom eieren en klop er karnemelk, barbecuesaus, Worcestershire-saus en biefstuksaus door.
Bak kip in een melkmengsel en vervolgens in gekruid meel, elk minstens twee keer afwisselend. Verhit olie in een grote, diepe koekepan tot 190 graden (190 graden Celsius).
Kook kip in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten aan elke kant.