Peer en prosciutto bruschetta

Name: peer en prosciutto bruschetta
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 peer, klokhuis en in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden rode ui; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 eetlepel gehakte verse tijm; 1 (113 gram) verkruimelde blauwe kaas; 1 Frans stokbrood, gesneden en geroosterd; Gesneden prosciutto van 100 gram, in dunne reepjes gesneden

Dit voorgerecht van geroosterde stokbroodplakjes bedekt met blauwe kaas, peer en prosciutto is een publiekstrekker.

Ingrediënten

1 peer, klokhuis en in blokjes gesneden
Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden rode ui
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn

1 eetlepel gehakte verse tijm
1 (113 gram) verkruimelde blauwe kaas
1 Frans stokbrood, gesneden en geroosterd
Gesneden prosciutto van 100 gram, in dunne reepjes gesneden

Bereiding

Meng peer, ui, olijfolie, balsamico azijn en tijm samen in een kom; zet opzij om 5 minuten te marineren.
Smeer blauwe kaas op geroosterde stokbroodplakken. Schep het perenmengsel op de blauwe kaas. Top met prosciutto.