Gemakkelijk geroosterde kikkererwten

Name: gemakkelijk geroosterde kikkererwten
Cook time: 40 min
Total time: 560 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram gedroogde kikkererwten (garbanzo bonen); 2 eetlepels olijfolie; koosjer zout naar smaak

Dit is een leuke gezonde snack voor het kauwen.

Ingrediënten

Koosjer zout naar smaak

Bereiding

Plaats kikkererwten in een grote bak en dek af met enkele centimeters koel water; laat 8 uur staan om te overnachten. Laat kikkererwten drogen en dep ze droog.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Kikkererwten, olijfolie en zout samengieten in een kom tot ze gelijkmatig bedekt zijn; verspreid in een enkele laag op een bakplaat.
Rooster in de voorverwarmde oven en roer om de 8 minuten totdat de kikkererwten ongeveer 40 minuten bruin en knapperig zijn. Gooi kikkererwten met meer zout en koel volledig.