Knapperige zoete aardappel bakken

Name: knapperige zoete aardappel bakken
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1,3 kilo zoete aardappelen (ongeveer 7 medium), geschild en in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel fijngehakte gekristalliseerde gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met cornflakes, licht geplet; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Dit is een van onze favorieten, zowel voor vakanties als voor elke dag. De topping geeft een mooie nootachtige knapperigheid aan de zachte, zoete aardappelen eronder.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de zoete aardappelen in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. De hitte verminderen; bedek en laat sudderen gedurende 12-18 minuten of tot ze gaar zijn.Drain.Mak de zoete aardappelen met de suiker, melk, boter, gember, kaneel en nootmuskaat
Breng over naar een ingevette bakplaat. Bedek en bak op 350 ° gedurende 20 minuten of tot het is verwarmd
Combineer de ingrediënten van de topping; over aardappelen strooien. Bakken, onbedekt, gedurende 5-10 minuten of totdat de topping lichtbruin is.