Knoflooktomaat rijstkom

Name: knoflooktomaat rijstkom
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die basmatirijst met een lange korrel bevat; 3 zwarte kardemompeulen; 1/2 theelepel komijnzaad; 1/2 theelepel shahi jeera poeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatenpuree bevat; 1 eetlepel lente-ui; 1 1/2 eetlepels knoflookpasta; 1 eetlepel lente-ui; 1/2 eetlepel rood chilipoeder; 1 theelepel zout; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel lente-ui; 1 eetlepel gehakte koriander; 1/4 theelepel kurkuma poeder

Kruidige en garlicky rijstkom als éénpansmaaltijd om je honger te stillen met de frisse smaak van tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Was rijst 2-3 keer met water en laat gedurende 30 minuten in water in een middelgrote pot weken.
Voeg 1/2 theelepel zout, shahi jeera en kardemom toe in geweekte rijst.
Verwarm in kleine pan 2,5 eetlepel olie op middelhoog vuur.
Voeg komijnzaad toe en voeg gesnipperde ui toe. Neem de ui gedurende 5-6 minuten tot de ui lichtbruin wordt. Zet de hitte lager.
Voeg knoflookpasta toe en bak gedurende 2-3 minuten.
Voeg tomatenpuree, 0,5 theelepel zout, kurkumapoeder, rode chilipoeder, koriander toe en roer goed gedurende 6-7 minuten.
Laat het afkoelen en zet opzij.
Kook nu rijst op middelhoog vuur en voeg 1/2 eetlepel olie toe.
Controleer na 15-17 minuten of rijst bijna klaar is maar niet te gaar.
Laat overtollig water door de zeef stromen en laat rijst gedurende 5 minuten afkoelen.
Meng het rijst- en tomatenmengsel goed en verwarm nog 5 minuten om goed op te nemen.
Serveer in een serveerschaal en gegarneerd met lente-ui.

Blogs die misschien interessant zijn

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

Ik vond het geweldig

Knoflooktomaat rijstkom

Kruidige en garlicky rijstkom als éénpansmaaltijd om je honger te stillen met de frisse smaak van tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies