Kofte kebab met komkommer muntsaus

Name: kofte kebab met komkommer muntsaus
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; 200 gram grondspanplaat; 1 grote ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte platte peterselie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1/2 komkommer, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse muntblaadjes; 1/2 theelepel zout; 2 teentjes knoflook, gehakt; 4 pitabrood of 4 nane lavashbrood, verwarmd

Dit zijn kleine lams- / rundvleeskebabs die als een broodje op pitabrood of nane lavash worden geserveerd, naar keuze. Past uitstekend bij een salade en rijstpilaf als aanvulling op de maaltijd.

Ingrediënten

400 gram gemalen lamsvlees
200 gram grondspanplaat
1 grote ui, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml met gehakte platte peterselie
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel zout

1 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die yoghurt bevat
1/2 komkommer, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse muntblaadjes
1/2 theelepel zout
2 teentjes knoflook, gehakt
4 pitabrood of 4 nane lavashbrood, verwarmd

Bereiding

Meng yoghurt, komkommer, munt, zout en knoflook voor de komkommer-muntsaus in een kleine kom en blijf gekoeld tijdens het bereiden van kebab.
Combineer ingrediënten voor kebabs in een kom en meng ze, pers ze met de vingers tot ze zacht zijn.
Vorm het vlees in 20 platte torpedovormen, ongeveer centimeter lang bij centimeter breed.
Bereid de grill of verwarm de koekenpan.
Bak kebabs 6-8 minuten, draaiend om alle kanten te koken.
Serveer 2 kebabs op elke pitabroodje of lavash met komkommer-muntsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

30 min

Lam / schaap

lamskoteletjes, rijst, tahin, Chili pasta, olie-, sojasaus, suiker, honing, teentjes knoflook, water,

Koreaanse lamskoteletjes
135 min

Lam / schaap

halfbot lamsvlees, knoflook schoongemaakt, citroensap, oregano, rosmarijn, peper, aardappelen,

perfecte lamsbout met geroosterde gouden aardappelen
80 min

Lam / schaap

merlot, kersen, teentje knoflook, sjalot, lam rekken overtollige botten frenched, boter, zout peper, merlot, balsamico azijn, sjalot, teentje knoflook, lam rekken overtollige botten frenched, zout peper, olie-, rosmarijn,

lamsrack met een merlot glazuur en kersenreductie saus
200 min

Lam / schaap

been lam, amandelen, ui, kruidnagel, gingerapprox, pepers, yoghurt, komijn, koriander, Cayenne peper, zout, garam masala, olie-, kruidnagel, kardemom, kaneel, peperkorrels, sultana, amandelen,

lamsbout in een pittige yoghurtsaus

Ik vond het geweldig

Kofte kebab met komkommer muntsaus

Dit zijn kleine lams- / rundvleeskebabs die als een broodje op pitabrood of nane lavash worden geserveerd, naar keuze. Past uitstekend bij een salade en rijstpilaf als aanvulling op de maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies