Kofte kebab met komkommer muntsaus

Name: kofte kebab met komkommer muntsaus
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; 200 gram grondspanplaat; 1 grote ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte platte peterselie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1/2 komkommer, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse muntblaadjes; 1/2 theelepel zout; 2 teentjes knoflook, gehakt; 4 pitabrood of 4 nane lavashbrood, verwarmd

Dit zijn kleine lams- / rundvleeskebabs die als een broodje op pitabrood of nane lavash worden geserveerd, naar keuze. Past uitstekend bij een salade en rijstpilaf als aanvulling op de maaltijd.

Ingrediënten

400 gram gemalen lamsvlees
200 gram grondspanplaat
1 grote ui, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml met gehakte platte peterselie
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel zout

1 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die yoghurt bevat
1/2 komkommer, gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse muntblaadjes
1/2 theelepel zout
2 teentjes knoflook, gehakt
4 pitabrood of 4 nane lavashbrood, verwarmd

Bereiding

Meng yoghurt, komkommer, munt, zout en knoflook voor de komkommer-muntsaus in een kleine kom en blijf gekoeld tijdens het bereiden van kebab.
Combineer ingrediënten voor kebabs in een kom en meng ze, pers ze met de vingers tot ze zacht zijn.
Vorm het vlees in 20 platte torpedovormen, ongeveer centimeter lang bij centimeter breed.
Bereid de grill of verwarm de koekenpan.
Bak kebabs 6-8 minuten, draaiend om alle kanten te koken.
Serveer 2 kebabs op elke pitabroodje of lavash met komkommer-muntsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

40 min

Lam / schaap

lam, paprika poeder, oregano, teentje geplet deeg, zout, feta in, olie-, dille, ui, wijnazijn, suiker, brood, tomaten, komkommer,

gegrilde lamburgers met gemarineerde rode uien, dille en in plakjes
45 min

Lam / schaap

gehakt vlees, aardappelen, ui, peperkorrels, kruidnagel, gemberwortel, gingergarlic pasta, tomaten, kurkuma, Chili poeder, komijnpoeder, garam masala, korte chili's zoals jalapeno, suiker, mint wordt overgelaten, citroen, tomaten,

aloo keema
40 min

Lam / schaap

lam, olie-, peterselie, rosmarijn, tijm, zout, peper,

lam zonder been
180 min

Lam / schaap

lam in, meel, olie-, ui, wortel, selderij, teentjes knoflook, gember, kaneel, komijn, kurkuma, piment, walnoten dan, baai, granaatappels geperst, bouillon, granaatappels geperst, honing, limoenen, koriander,

lamse tajine met walnoten en granaatappel

Ik vond het geweldig

Kofte kebab met komkommer muntsaus

Dit zijn kleine lams- / rundvleeskebabs die als een broodje op pitabrood of nane lavash worden geserveerd, naar keuze. Past uitstekend bij een salade en rijstpilaf als aanvulling op de maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies