Kokos en bonensoep

Name: kokos en bonensoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olie; 4 groene uien, wit en groen gescheiden en in plakjes gesneden; 1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 scotch bonnetpeper, ontpit en tot een pasta fijngestampt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel gemalen piment; 3 pruimtomaten, gehakt; 1 groentebouillonblokje; 1 (411 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (411 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (411 gram) kan erwten met zwarte ogen, gespoeld en afgetapt; 2 (397 gram) blikjes kokosmelk; 2 limoenen, sap van; zout en peper naar smaak

Maak en deel dit Coconut and Bean Soup recept van.

Ingrediënten

1 eetlepel olie
4 groene uien, wit en groen gescheiden en in plakjes gesneden
1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 scotch bonnetpeper, ontpit en tot een pasta fijngestampt
1 teentje knoflook, gehakt
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel gemalen piment

3 pruimtomaten, gehakt
1 groentebouillonblokje
1 (411 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (411 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (411 gram) kan erwten met zwarte ogen, gespoeld en afgetapt
2 (397 gram) blikjes kokosmelk
2 limoenen, sap van
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan.Saus de groene ui, rode peper, chilipasta en knoflook 5-8 minuten zacht en geurig. Voeg de tijm, het kerriepoeder en de piment en daarna nog 1 minuut gaar,
Roer de tomaten erdoor en kook 2 minuten om zacht te worden.
Verkruimel in de bouillonblokjes, voeg vervolgens alle bonen en de kokosmelk toe. Schud voor 10 minuten. Zet het vuur uit en roer de groene ui, het limoensap en zout en peper erdoor.
Schep in kommen en garneer met de resterende groene ui vlak voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarde van zwarte bonen

7 belangrijke voordelen van zwarte bonen

black beans nutrition komt het hart ten goede darm meer

30 min

Zwarte bonen

sinaasappelsap, kersen, tomatillos, habanero pepers zaden membraan, teentjes knoflook, ui, bonen, peper, koriander,

salsa voor waaghalzen
7 min

Zwarte bonen

bonen, olie-, ui, komijn, water, zout, koriander,

loopneus zwarte bonen
45 min

Zwarte bonen

olie-, lente-uitjes, teentjes knoflook, pepers, bonen, water, salsa, zout peper,

soep zwarte bonen
75 min

Zwarte bonen

aardappelen, paprika, ui, knoflook, Chili poeder, komijn, tomaten, bonen, pompoen, jalapeno, limoen,

zwarte bonen chili over zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Kokos en bonensoep

Maak en deel dit Coconut and Bean Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies