Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
OURGANG
Zwarte bonen groentesoep
Ik heb net deze zeer gezonde soep ontwikkeld die weinig vet en natrium bevat, geen cholesterol en laag vetgehalte / Cal%.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/4 liter verse groene bonen, gesneden in lengtes van 2 centimeter
- 950 milliliter plantaardige bouillon of 950 milliliter kippenbouillon, verdeeld
- 4 grote groene uien, fijngehakt klein
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt klein
- 1/2 liter water
- 2,5 grote aardappel, geschild en in blokjes gesneden 1,25 centimeter
- 430 milliliter conserven van pruimtomaten, geplet en bevatten (geen zout)
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 3/4 theelepel gemalen komijn
- 1/4 liter verse groene bonen, gesneden in lengtes van 2 centimeter
- 1 grote wortel, geschrobd en grof gescheurd
- 1 grote zoete rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
- 1 grote zoete rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
- 2 grote selderibroodjes, fijngesneden klein
- 1/4 theelepel Tabasco-saus of 1/4 theelepel roodgloeiende saus
- 4 grote groene uien, fijngehakt klein
Bereiding
-
Week 's nachts zwarte bonen in water.
-
De volgende dag, drain en spoel voor gebruik.
-
Voeg in een grote pan of pot met een zware bodem 130 liter bouillon, gehakte ui en gehakte knoflook toe en breng aan de kook.
-
Verminder hitte; dek af en laat 6 tot 8 minuten sudderen.
-
of totdat uien zacht zijn.
-
Roer zwarte bonen erdoor; voeg 1/2 liter water, in blokjes gesneden aardappel, geperste pruimtomaten waaronder tijm, komijn, sperziebonen en de resterende bouillon toe; terug aan de kook.
-
Zet het vuur laag, dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn, af en toe roeren.
-
Voeg geraspte wortels, groene en rode paprika's, gehakte selderij, tabasco-saus toe en kook nog eens 5 minuten.
-
Past op smaak aan.
-
Garneer elke portie met gehakte groene uien.
-
Koel elke ongebruikte portie.
-
Misschien wilt u wat natriumsap met een laag natriumgehalte aan de soep toevoegen, gebruik ongeveer 2 eetlepels, maar het natriumgehalte zal toenemen.
-
U kunt ook ingeblikte zwarte bonen gebruiken om het proces te versnellen.
-
Gebruik 60 blikjes van 440 ml, uitgelekt en afgespoeld.
-
Bloemkoolroosjes zouden ook de soep versterken, gebruik ongeveer Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bloemen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minZwarte bonenspek, spek, ui, selderij, wortels, serrano pepers, teentjes knoflook, bonen, bouillon, cayenne, zout peper, ui,zwarte bonen en spek soep -
40 minZwarte bonenolie-, pepervlokken, komijn, tijm, aardappelen, prei alleen in deel, paprika, paprika, ui, rum, limoensap, tomaten, spray anti-aanbak, bonen, koriander, rijst,Braziliaanse plantaardige feijoada -
65 minZwarte bonenbonen, bouillon, ui, teentjes knoflook, water, aardappelen, tomaten, tijm, komijn, bonen, wortel geschroeid grover, peper, peper, selderij ribben, saus, ui,zwarte bonen groentesoep -
75 minZwarte bonenui, teentjes knoflook, olie-, zout, selderij, paprika, paprika, Chili peper, oregano, tijm, komijn, peper, water, tomaten, eyed peas, bonen, barbecuesaus, zout, tortilla chips, zure room,texas twee bonesoep
Ik vond het geweldig