Kokoscreme pie ix

Name: kokoscreme pie ix
Cook time: 30 min
Total time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die zware room bevat; 4 eierdooiers, geslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met schilferige kokosnoot; 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken

De geschubde kokosnoot wordt gevouwen in een custard gemaakt met eierdooiers en verdikt met bloem.

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker, bloem, melk en room in een zware sauspan. Kook op een matig hoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik en bruisend is. Blijf een minuut koken. Haal de pan van het vuur.
Klop in een middelgrote kom de eidooiers. Roer 0,25 van het hete mengsel voorzichtig in dooiers. Giet het eigeel weer in het overgebleven hete mengsel. Blijf constant roeren gedurende 2 minuten.Verwijder van het vuur en roer de kokosnoot erdoor. gebakken taart schaal.
Chill voor meerdere uren of 's nachts voor het serveren.