Flan de coco (kokosnootvlaai)

Name: flan de coco (kokosnootvlaai)
Cook time: 60 min
Total time: 550 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 6 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse versnipperde kokosnoot

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats 1/4 liter suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Kook voorzichtig zonder te roeren, maar schud af en toe tot de suiker is gesmolten.Ga verder koken totdat de suiker volledig is gesmolten en goudbruin is geworden. Giet in een grote, glazen bakvorm. Spreid gelijkmatig de karamel over de bodem van het gerecht en laat het vervolgens 15 minuten afkoelen voordat u verder gaat.
Zodra de karamel is uitgehard, giet de gecondenseerde melk, de verdampte melk, de melk, de eieren, de 130 liter suiker en de kokosnoot in een blender. Blijf gedurende 3 minuten glad. Giet in de ovenschaal over de karamel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten tot het klaar is. Als het klaar is, haal het dan uit de oven en laat het 30 minuten afkoelen. Laat een mes rond de randen van de schaal vallen om de flan van de zijkanten te scheiden.