Kokosnoot amandelmuffins

Name: kokosnoot amandelmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Extra suiker; 1-1/4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete geraspte kokosnoot; Een kop met een inhoud van 60 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; Extra suiker

Amandelen, kokos en chocoladeschilfers zijn het begin van een geweldige muffin. De amandelarme muffins van Sara Tatham zijn zacht en heerlijk. "Ze zijn een grote favoriet geworden bij mijn familie," schrijft ze uit Plymouth, New Hampshire.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom het ei, de zure room, de boter en het extract. Bewaar de ingrediënten totdat ze bevochtigd zijn. Vouw ze in kokos en chocoladeschilfers.
Vul ingevette muffinbekers twee derde vol. Spatel met amandelen en extra suiker. Bak op 375 ° gedurende 18-20 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat je van de pan naar een rooster gaat.