Kokosnoot vanille donuts

Name: kokosnoot vanille donuts
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die karnabloem bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnabloem bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die aardappelzetmeel bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die arrowroot-poeder bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel xanthaangom; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die So Delicious® Dairy Free Vanilla Coconut Milk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die biologische rauwe rietsuiker bevat; 80 liter kokosolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete appelmoes; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosnootvlokken, of meer als dat nodig is; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosnootvlokken, of meer als dat nodig is; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1 eetlepel warm water, plus extra indien nodig; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosnootvlokken, of meer als dat nodig is

Deze in de oven gebakken zelfgemaakte donuts zijn geglaceerd met suiker en vervolgens bestrooid met kokosvlokken.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een pan met 6 donut in met kokosolie en verwarm de oven voor op 350 F.
Zeef alle bloemingrediënten samen: rijst, garbanzo, aardappelzetmeel, pijlwortel, bakpoeder, bakpoeder, xanthaangom en zout. Meng samen in een kom en zet apart.
Voeg in een middelgrote pot melk en kokosolie toe en laat het op laag vuur warm worden tot de kokosolie smelt (niet laten koken). Meng voorzichtig met een houten lepel terwijl deze opwarmt. Zodra de kokosolie gesmolten is, verwijder van verwarm en voeg de suiker toe. Roer samen om de suiker volledig te laten oplossen. Voeg toe aan de appelmoes en het vanille-extract en roer om te combineren.
Giet het mengsel in de droge ingrediënten en meng voorzichtig om goed te combineren. (Als er nog steeds klonten ontstaan, kun je een staafmixer gebruiken en het beslag een paar minuten mengen totdat je een heel zachte consistentie in het beslag ziet.)
Voeg in kokosnootvlokken toe en meng met een houten lepel om te combineren. Giet in ingevette donutvorm en vul ongeveer halverwege om het beslag te laten rijzen.
Bak gedurende 0 minuten op 170 graden.Verwijder uit de oven en laat 15 tot 30 minuten afkoelen. Schuur voorzichtig de zijkanten van elke bak en draai de pan om te verwijderen.U kunt een tandenstoker gebruiken om de donuts uit de pan te laten komen .
Om de donuts in kokosschilfers te coaten: maak een glazuur door de poedersuiker in een schaal te doen en 1 eetlepel toe te voegen in een tijd van heet water. Meng goed om te combineren. Doe de donuts dun in het glazuur en laat ze op een bord vallen. kokosvlokken om alles te omhullen. Maakt 6-8 donuts.