Kolkata chili kip

MARINADE:.

Opmerking: je moet de kip minstens 30 minuten marineren. Door langer te melken (tot 24 uur) wordt de smaak sterker.

Meng alle marinade-ingrediënten en zet apart. Breng 1 eetlepel olie aan in een zware pan en bak de ui op matig vuur gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn, maar niet gekleurd. Haal het vuur van het vuur, laat afkoelen en combineer met de marinade in een grote kom. Voeg de kip toe en roer om te coaten. Bedek en marineer in de koelkast gedurende minstens 30 minuten.

Verhit de resterende olie in de pan. Tik in de pepers en witte peper en bak op een zacht vuurtje gedurende 1 minuut Voeg de stukjes kip samen met de marinade toe en bak deze 10 minuten totdat de kip gaar is.Top met de lente-uitjes en serveren.