Komijn en saffraanrijst

Name: komijn en saffraanrijst
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 eetlepels koolzaadolie; 1 1/2 theelepeltjes zwarte komijnzaden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met basmatirijst; 1,125 liter water; 1 1/2 theelepels zout; royale centimeter saffraan opgelost in 2 eetlepels warm water

Van . Zaffrani Chaval is de originele Indiase naam. Dit is de standaard rijst die Lachu serveert bij Ajanta. Het zou ook prima dienen als bijgerecht voor niet-Indiase gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie en bak zwarte komijnzaden gedurende 10 seconden.
Voeg rijst toe en bak een paar minuten totdat de rijst van kleur begint te veranderen en ondoorzichtig wordt.
Voeg water en zout toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en dek af.
Laat sudderen totdat alle vloeistof is opgenomen (15 tot 20 minuten) en de rijst gaar is.
Giet saffraanwater in de middelste centimeter cirkel van rijst. Laat een paar minuten afgedekt om het water op te nemen.
Rommel rijst op met een vork en meng. Rijst moet een gemarmerde mix zijn van witte en gele korrels.

Blogs die misschien interessant zijn

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

Ik vond het geweldig

Komijn en saffraanrijst

Van . Zaffrani Chaval is de originele Indiase naam. Dit is de standaard rijst die Lachu serveert bij Ajanta. Het zou ook prima dienen als bijgerecht voor niet-Indiase gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies