Koning kamehameha taart

Name: koning kamehameha taart
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3/8 liter ongezoet ananassap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met dun gesneden appels; 3 eetlepels maizena; 1 eetlepel boter; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken

Een tropische draai aan een oude standaard. Garneer met geklopte topping en gehakte macadamia-noten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote pan 1 l/4 kop ananassap en suiker. Meng aan de kook en voeg de appels toe. Bedek en laat sudderen tot de appels zacht maar niet zacht zijn - 3 tot 4 minuten. Leg de appels op siroop en zet apart.
Meng maïszetmeel met overblijvend 60 liter ananassap en voeg het toe aan de siroop in de pan. Kook, onder voortdurend roeren, tot het dik en bubbelend is; kook nog een minuut.Verwijder de pan van het vuur.Boter of margarine, vanille en zout in de siroop.Koel 10 minuten zonder te roeren.
Giet ongeveer de helft van de siroop in de gebakken taartvorm, spreid het uit om de bodem gelijkmatig te bedekken. Bestrooi de gekookte appels over siroop in de korst. Een lepel blijft siroop over de appels.