Kool gevuld hete banaan pepers - inblikken

Zaad en de-ader paprika's.

Meng kool, zout, selderijzaad en zwarte peper.

Spul paprika's en verpak ze in potten.

Meng azijn, water en suiker samen.

Aan de kook brengen.

Giet over de paprika.

Veeg de randen van de potten af ​​met een schone doek, plaats de deksels en schroefbanden vingertipdicht.

Kruiken 5 minuten ondersteboven keren, dan rechtsom draaien en laten verzegelen **.

** Inversie is een erfstukmethode die niet langer wordt aanbevolen door de USDA/NCHFP (National Center For Home Food Preservation). Om te voldoen aan de huidige richtlijnen, moeten de gevulde potten worden verwerkt in een kokend waterbad gedurende 10 minuten tot 1000 voet in hoogte, 15 minuten van 1000 tot 6000 voet en 20 minuten op meer dan 6000 voet.