Koriander frietjes

Name: koriander frietjes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 liter olie om te frituren; 3 grote aardappelen, julienned; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte verse koriander; zout en peper naar smaak

Cilantro-frietjes zijn een knapperige nieuwe draai aan kleine lapjes vlees. Perfect voor feestjes.

Ingrediënten

1 liter olie om te frituren
3 grote aardappelen, julienned

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gehakte verse koriander
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in de frituurpan tot 180 graden (185 C).
Plaats 0,33 aardappelen in de friteuse en bak ongeveer 5 tot 8 minuten, of tot bijna klaar. Voeg 0,33 koriander toe en blijf gedurende 1 minuut frituren.Verwijder van olie en laat ze uitlekken op keukenrol. Spatel de resterende koriander af. Herhaal met resterende ingrediënten. Seizoen met zout en peper naar smaak.