Moordenaar cranberry chutney

Name: moordenaar cranberry chutney
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel olie om te frituren; 1/2 rode uien, fijngehakt; 1 (340 gram) zak cranberries; 60 liter vers sinaasappelsap; 2 appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 appels - geschild, klokhuis en gesneden; 2 peren - geschild, klokhuis en gesneden

Ingrediënten

1 eetlepel olie om te frituren
1/2 rode uien, fijngehakt
1 (340 gram) zak cranberries
60 liter vers sinaasappelsap
2 appels - geschild, klokhuis en gesneden

Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte suiker
1/2 theelepel gemalen kaneel
2 appels - geschild, klokhuis en gesneden
2 peren - geschild, klokhuis en gesneden

Bereiding

Verhit olie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de ui 2 tot 3 minuten in de olie.
Roer de veenbessen, sinaasappelsap, azijn, suiker en kaneel erdoor met de ui; kook nog eens 3 tot 5 minuten.
Voeg de appel en peer toe; kook tot de cranberry's zacht zijn, 10 tot 15 minuten..