Hawaiiaanse gemarineerde hamsteak

Name: Hawaiiaanse gemarineerde hamsteak
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter appelciderazijn; 130 liter ananassap; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 60 liter mangosap; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode paprika; 2 eetlepels gemalen gember; 1 theelepel witte suiker; 1 laurierblad, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gekruid zout, of naar smaak; 2,5 centimeter gedroogde basilicum, of naar smaak; 1 (400 gram) hamsteak

Hamsteak gemarineerd in een Hawaïaanse zoet smakende marinade.

Ingrediënten

130 liter appelciderazijn
130 liter ananassap
Een kop met een inhoud van
80 ml die sojasaus bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte ui
Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
60 liter mangosap
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte rode paprika

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte rode paprika
2 eetlepels gemalen gember
1 theelepel witte suiker
1 laurierblad, of meer naar smaak
2,5 centimeter gekruid zout, of naar smaak
2,5 centimeter gedroogde basilicum, of naar smaak
1 (400 gram) hamsteak

Bereiding

Combineer azijn, ananassap, sojasaus, ui, honing, mangosap, groene paprika, rode paprika, gember, suiker, laurier, gekruid zout en basilicum in een grote pot; voeg ham biefstuk toe. Plaats de pot in de koelkast en laat 30 minuten in de koelkast staan.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.Verwijder de biefstuk van de marinade.
Kook op de voorverwarmde grill tot hij opgewarmd is, 5 tot 10 minuten.