Mint-tomatensaus voor lamsvlees

Name: mint-tomatensaus voor lamsvlees
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 170 liter extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 1 theelepel zout; versgemalen zwarte peper naar smaak; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel witte suiker, of naar smaak; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse munt; 2 pruimtomaten, gehakt