Koriander verkruimelde lamskoteletten

Name: koriander verkruimelde lamskoteletten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g verse broodkruimels; 1/2 theelepel gemalen komijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met platte bladpeterselie, gehakt; 1 eetlepel korianderblaadjes, gehakt; 60 ml melk; 1 ei; 75 g bloem; 12 lamskoteletten met franse scheermousse; 125 ml olijfolie; 1 rode chili, in dunne plakjes; citroenwig, serveren

Maak en deel deze Coriander Crumbed Lamb Cutlets recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de paneermeel, komijn, peterselie en koriander in een ondiepe kom.
Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Plaats melk en eieren in een andere ondiepe kom en klop zachtjes samen.
Plaats de bloem in een ondiepe kom van de derde kom.
Doop elke lamskotelet eerst in de bloem, schud overtollig weg en dan in het eimengsel.
Druk elke kotelet in het broodkruimelmengsel.
Verwarm 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg, wanneer het heet is, 4 schnitzels toe en kook 2-5 minuten aan elke kant tot de kruimels goudbruin zijn en het lam naar wens wordt gekookt.
Haal het uit de pan en houd het warm terwijl je het herhaalt met de resterende 2 porties olie en schnitzels.
Serveer de lamskoteletten warm of op kamertemperatuur, garneer met rode chili en partjes citroen om in te persen.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Koriander verkruimelde lamskoteletten

Maak en deel deze Coriander Crumbed Lamb Cutlets recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies