Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kris Frame Bethune
Korianderolie (guam)
Een snelle spurt van kruidenolie doet wonderen voor tonijn, garnalen of coquilles, polenta, risotto en gekookte of ongekookte salades. Je kunt deze olie in een plastic spuitfles bewaren! Clayton Babas, chef-kok van het Guam Reef Hotel maakt dit voor de gasten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Spoel onder koud water.
-
Laat uitlekken en dep ze droog.
-
Meng in de pot van een blender cilantro en olie.
-
Meng op gemiddelde snelheid 3 minuten.
-
Bewaren in een glazen pot en 's nachts bewaren.
-
Wanneer het kruid is neergeslagen, giet olie door een papieren koffiefilter in een glazen fles.
-
Bewaar goed afgedekt in de koelkast.
-
Olie houdt maximaal twee weken aan, waarna het een deel van zijn kleur en smaak verliest.
-
Opmerking: Recept werkt even goed met basilicum, peterselie of munt; de beste combinatie van deze kruiden is munt en basilicum.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minSpecerijen, Etc.limoensap limoen, limoensap limoen, olie-, gember, Jalapeno peper, biefstuk,gegrilde zalm met limoen en gember -
15 minSpecerijen, Etc.appels, kersen, amandelen, kaneel, honing, wijn bevochtigen,appel-kers haroset / charoset voor pascha -
1500 minSpecerijen, Etc.pepersaus, zout, wijnazijn, suiker, pepersaus,rode peper hartige jam -
160 minSpecerijen, Etc.komkommers vullen liter ijsemmer, ui, selderijzaad, paprika, zout, suiker, azijn, selderijzaad, mosterd-,ijs emmer koelkast augurken
Ik vond het geweldig