Korianderolie (guam)

Name: korianderolie (guam)
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 0
Ingredients: 1 bos koriander; 1/4 liter extra vierge olijfolie (of canola, groenten, enz.); zout en witte peper

Een snelle spurt van kruidenolie doet wonderen voor tonijn, garnalen of coquilles, polenta, risotto en gekookte of ongekookte salades. Je kunt deze olie in een plastic spuitfles bewaren! Clayton Babas, chef-kok van het Guam Reef Hotel maakt dit voor de gasten.

Ingrediënten

Zout en witte peper

Bereiding

Spoel onder koud water.
Laat uitlekken en dep ze droog.
Meng in de pot van een blender cilantro en olie.
Meng op gemiddelde snelheid 3 minuten.
Bewaren in een glazen pot en 's nachts bewaren.
Wanneer het kruid is neergeslagen, giet olie door een papieren koffiefilter in een glazen fles.
Bewaar goed afgedekt in de koelkast.
Olie houdt maximaal twee weken aan, waarna het een deel van zijn kleur en smaak verliest.
Opmerking: Recept werkt even goed met basilicum, peterselie of munt; de beste combinatie van deze kruiden is munt en basilicum.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Korianderolie (guam)

Een snelle spurt van kruidenolie doet wonderen voor tonijn, garnalen of coquilles, polenta, risotto en gekookte of ongekookte salades. Je kunt deze olie in een plastic spuitfles bewaren! Clayton Babas, chef-kok van het Guam Reef Hotel maakt dit voor de gasten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies