Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Charlo
Koude asperge vinaigrette
Maak en deel dit koude asperagevinaigrette recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Blancheer de asperges en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
-
Leg de speren in een ondiepe serveerschaal en besprenkel met de gehakte sjalot.
-
Doe de knoflook en het zout in een kleine kom en pureer ze samen met de achterkant van een lepel tot het mengsel een pasta vormt.
-
Roer de mosterd en het citroensap erdoor.
-
Klop de olie, azijn en peper erdoor.
-
Schep deze dressing over de asperges.
-
Garneer de asperges met afwisselende reepjes gehakt eiwit, peterselie en eigeel.
-
Koel goed voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minEieren / zuivelknolselderij, zout, creme fraiche, olie-,Franse gepureerde knolselderij -
5 minEieren / zuivelkomkommerverlof, citroensap, yoghurt, water, teentje knoflook verbrijzeld, serrano peper verbrijzeld, zout als, mint niet weglaten, olie-,Midden-Oosten yoghurt komkommer salade -
17 minEieren / zuivelzout, paprika poeder, Cayenne peper, peper, tijm, zomerpompoen, meel, maïsmeel, melk, ei, olie-,cajun zomerpompoen -
20 minEieren / zuivelmelk, slagroom, pasta alfabet, eieren, kaas, nootmuskaat, zout peper,romige kleine pasta en kaas
Ik vond het geweldig