Koude groentesoep

Name: koude groentesoep
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete sojamelk (ik gebruik zijde); Een kop met een inhoud van 190 ml die bevroren spinazie bevat, ontdooid en gekookt; Een beker met een inhoud van 190 ml die diepgevroren erwten bevat; 1 ingevroren aardbeien; 2,5 centimeter kaneel; 2,5 centimeter zeezout; 2,5 centimeter peper; 2,5 centimeter piment; 2 theelepeltjes lijnzaad

Dit voor al je veggie liefhebbers! Het is een romige koude soep die kan worden vervangen als een smakelijke, ongebruikelijke smoothie voor mensen met een koolhydraatarm of arm fruitpatroon. Het is ook gistvrij, tarwevrij en zuivelvrij.

Ingrediënten

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een blender. Steek kort in de ijsbreker-modus om de aardbeien en erwten open te breken - Ik zou niet verder dan 30-45 seconden gaan.
Voeg na het invriezen van de bevroren items de specerijen toe. Voel je vrij om te experimenteren met welke smaken dan ook.
Schakel over naar de pulsmodus en wissel af tussen puls en mix tot de drank dik genoeg is om te passen.
Als je klaar bent, giet je de soep in een kom en garneer met lijnzaad (ze kunnen er bovenop worden gestrooid of grondig worden gemengd voor een extra crunch).
De hoeveelheden van het ingrediënt zijn bij benadering, dus voel je vrij om hier iets meer aan toe te voegen, of iets minder als het nodig lijkt.
Als je een meer substantiële soep wilt, meer vezelinname wilt, of per ongeluk teveel wilt toevoegen, probeer dan een eetlepel of twee gemalen vlaszaadjes toe te voegen tijdens de pulse- en blend-fase.