Krab linguini

Name: krab linguini
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem; 200 gram krab; 2 eetlepels peterselie, gehakt; 2 eetlepels groene uien, gehakt; 1/2 theelepel zout (naar smaak); 1 eetlepel citroensap; 227 gram linguine; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt

Een kleine krab gaat een lange weg met deze romige saus. Witte wijn en citroensap helpen om de rijkdom van de verdoofde melk te verminderen.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan combineer je kippenbouillon en witte wijn.
Kook tot verlaagd tot 80 liter
Verwijder van het vuur en slowley klop in de helft en de helft en verdampte melk, onder voortdurend roeren tot het gemengd is.
Keer terug naar verwarming en laat sudderen tot het mengsel is teruggebracht tot een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat
Meng ondertussen 2 theelepels met verzachte boter en bloem, klop langzaam in het melkmengsel, Blijf roeren tot de saus dikker is en er geen klonten achterblijven.
(Als de saus te dik is, voeg dan meer de helft en de helft toe of melk.) Voeg krab, gehakte peterselie, gehakte groene ui, zout en citroensap toe.
Zet het vuur lager en kook totdat de krab is opgewarmd.
Kook ondertussen linguini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet met 1 eetlepel boter en geraspte parmezaanse kaas.
Giet de saus over de pasta en gooi tot alles gelijkmatig is bedekt.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Krab linguini

Een kleine krab gaat een lange weg met deze romige saus. Witte wijn en citroensap helpen om de rijkdom van de verdoofde melk te verminderen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies