Krokante Caribische sigarenomslagen

Name: krokante Caribische sigarenomslagen
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 middelgrote zoete aardappel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gehakte jalapenopeper; 1 teentje knoflook, gehakt; 22 wonton wikkels; Bak spray; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met salsa

"Gevuld met een zoete aardappel mengsel, deze heerlijke wraps zijn geweldig voor vegetariërs en ze zijn ook relatief veel vezels," raves Mary Beth Harris-Murphree van Tyler, Texas. Geserveerd met salsa, zullen ze zeker verdwijnen van voorgerecht trays snel.

Ingrediënten

Bereiding

Boen en prik zoete aardappel; plaats op een magnetronbestendige plaat.Magnetron, onbedekt, gedurende 12-14 minuten of tot ze zacht zijn, een keer draaien. Als de temperatuur voldoende is om te hanteren, snijd de aardappel in twee. Schep de pulp wegwerpende schaal weg; plaats pulp in een kleine kom en puree. Roer de bonen, ui, koriander, limoensap, zout, komijn, jalapeno en knoflook erdoor.
Strijk het water lichtjes over alle vier de randen van een wonton-omhulsel. (Houd de resterende wikkels bedekt met een vochtige papieren handdoek tot ze klaar zijn om te gebruiken.) Verspreid 1 eetlepel vulling langs één wikkelrand; rol stevig op. Herhaal met de resterende wikkels en vulling.
Plaats de zijde met de naad naar beneden op een bakplaat bedekt met een kookspray. Lichtspritz wraps met kookspray. Bak op 375 ° gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Houd warm met salsa.