Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nette
Kruid-geroosterde lamskoteletten
DH en ik maakten dit recept van de editie van Bon Appetit van februari 2009 een paar avonden geleden en we hebben er echt van genoten. We bereiden onze lamskoteletten meestal op de grill, maar ik dacht dat dit recept goed zou zijn als grillen gewoon niet praktisch is. Ik plaats het recept zoals afgedrukt in Bon Appetit, maar DH stelde voor dat ik de volgende keer de rozemarijn en tijmblaadjes hak, in plaats van ze lichtjes te verpletteren met mijn vijzel en pestel. Voorspatijd omvat het marineren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de eerste 4 ingrediënten en 1 Tb olijfolie in een grote kom. Voeg lam toe; draai je om.
-
Laat ten minste 30 minuten en maximaal 1 uur op kamertemperatuur marineren.
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
-
Verwarm resterende 1 Tb olijfolie in een zware grote ovenvaste koekepan op hoog vuur. Voeg lam toe; kook tot bruin, ongeveer 3 minuten per kant.
-
Zet de koekenpan in de oven en rooster de lamskoteletten op de gewenste gaarheid, ongeveer 10 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Breng lam over in schotel, dek af en laat 5 minuten rusten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
165 minLam / schaaprundvlees, lam, rijst, tomaten, peterselie, kruiderij, water, druif, zout, maalt peper,dolmathes van elaine (gevulde druivenbladeren) -
45 minLam / schaaplam gehakt, sjalot, peterselie, pijnboompitten, paprika poeder, komijn, zout peper, olie-,koftas -
65 minLam / schaapburghul tarwe, rijst, ui, Marokkaans kruid, teentje knoflook, kumara, lam, peterselie, munt, Sesam zaden, tomaten, tomaten,Marokkaans gehaktbrood - rond luieren -
70 minLam / schaapschouder lamskoteletten lamskoteletten, olie-, olie-, rozemarijn naalden, zout, knoflook, gember, sojasaus Worcestershiresaus, bonen, dille wassen verwijder zand, boter, kip groente, harveys bristol cream, creme fraiche, meel, pimiento,lamskoteletten zonder botten met gestoomde wasbonen
Ik vond het geweldig