Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nette
Kruid-geroosterde lamskoteletten
DH en ik maakten dit recept van de editie van Bon Appetit van februari 2009 een paar avonden geleden en we hebben er echt van genoten. We bereiden onze lamskoteletten meestal op de grill, maar ik dacht dat dit recept goed zou zijn als grillen gewoon niet praktisch is. Ik plaats het recept zoals afgedrukt in Bon Appetit, maar DH stelde voor dat ik de volgende keer de rozemarijn en tijmblaadjes hak, in plaats van ze lichtjes te verpletteren met mijn vijzel en pestel. Voorspatijd omvat het marineren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de eerste 4 ingrediënten en 1 Tb olijfolie in een grote kom. Voeg lam toe; draai je om.
-
Laat ten minste 30 minuten en maximaal 1 uur op kamertemperatuur marineren.
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
-
Verwarm resterende 1 Tb olijfolie in een zware grote ovenvaste koekepan op hoog vuur. Voeg lam toe; kook tot bruin, ongeveer 3 minuten per kant.
-
Zet de koekenpan in de oven en rooster de lamskoteletten op de gewenste gaarheid, ongeveer 10 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Breng lam over in schotel, dek af en laat 5 minuten rusten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLam / schaapteentjes knoflook, tijm, rosmarijn, peterselie, peper, zout, olie-, been lam butterflied slager, citroen,gegrilde botte lamsbout met citroen, kruiden en knoflook -
45 minLam / schaapbrood, melk, lam, amandel, ui, rozijnen, ei, teentjes knoflook, peterselie, koriander, munt, chili peper vlokken, zout peper, olie-, olie-, peterselie, yoghurt, komkommer, munt, citroen, zout peper, couscous,lamsgehaktballetjes met komkommermuntyoghurt en couscous -
20 minLam / schaaplam, ui, mosterd-, peterselie, munt, oregano, zout, peper, ham, tzatziki, feta, ui, olijven, hoofdsla, komkommer, tomaten,middellange lamshamburger met Griekse garnituren -
40 minLam / schaapbeen lam, kiwi fruit, teentjes knoflook, sojasaus, sherry, olie-, suiker, zout peper,lamskabels van de barbecue-kiwi
Ik vond het geweldig