Kruidenwendingen

Leg 2 vellen ontdooid bladerdeeg op een effen werkoppervlak.Borstel elk vel met losgeklopt ei en strooi dan een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels fijn geraspte parmezaanse kaas en een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte gemengde verse kruiden, zoals bladpeterselie, bieslook, basilicum en munt.

Boven elk bladerdeeg met een ander blad, zachtjes drukken. Snijd het deeg met een klein scherp mes in reekjes van 2 cm breed.

Gebruik beide handen om elke strook tot een twist te vormen. Voor beter effect moeten de wendingen niet te perfect en enigszins los zijn, zodat u de kruiden kunt zien. Bak in een voorverwarmde oven op 210 ° C gedurende 15-20 minuten of tot goud en gekookt door. Serveer met drankjes of als tussendoortje.