Kruik pot bouef bourguignon

mersaydees heeft dit recept geplaatst op recipe445084 en als onderdeel van ZWT8 "A French Love Affair Challenge" waarvoor de nodige veranderingen nodig waren om een kruikpot te gebruiken. Het was vrij gemakkelijk en resulteerde in een rijke, volwassen smaak die ik serveerde over gestoomde rijst met een glas van rode wijn op de zijkant. Heerlijk diner dat geweldig rook terwijl het aan het koken was ..

Schroei het spek en de uien in de pan met boter.
voeg die toe aan de crockpot met het zout, de peper, de knoflook en de wortels.
Dan bruin het vlees en ontglaas het met de cognac.
Plaats dat in de pot met de burgandy wijn,
Dek af en kook op laag gedurende 5 uur, voeg een beetje meer bloem toe aan het einde om een dikkere jus te maken.

Ik vond het geweldig