Lam en muntpasteitjes / hamburgers

Name: lam en muntpasteitjes / hamburgers
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui, fijngehakt; extra plantaardige olie (om te braden); 2 knoflookteentjes, geplet; 1 stukje gember, geschild en geraspt (stuk van 2,5 centimeter); zout; zwarte peper, versgemalen; 675 g gemalen lamsvlees (gehakt vlees van 600 gram); Een kop met een inhoud van 60 ml die verse muntblaadjes bevat, fijngehakt (een handvol bladeren); extra plantaardige olie (om te braden)

Snel en gemakkelijk voor een diner van doordeweekse avond. Op hamburgerbroodjes of met veges of salade aan de kant. Deze pasteitjes zijn glutenvrij

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie op laag vuur.
Voeg de ui toe en kook 5 minuten tot het zacht is.
Voeg de knoflook, gember wat zout en peper toe.Geen kook ze af, maar je kunt desgewenst nog een minuut koken.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Voeg het lamsgehakt toe aan een grote kom, samen met de gekoelde uien en de munt. Breng weer op smaak en mix tot alles goed gecombineerd is.
Rol grote ballen van het mengsel en vlak af om hamburger/pasteitjes te maken.
Neem de pasteitjes op een bord en laat ze in de koelkast tot ze stevig zijn, als de tijd het toelaat.
Ondiepe bak de burgerpasteitjes in een beetje plantaardige olie. Bak 6-7 minuten aan elke kant, of tot het gaar is. Je kunt ook op een grill/bakplaat of barbecue koken.
Serveer warm op een broodje of met veges of salade aan de kant.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Lam en muntpasteitjes / hamburgers

Snel en gemakkelijk voor een diner van doordeweekse avond. Op hamburgerbroodjes of met veges of salade aan de kant. Deze pasteitjes zijn glutenvrij

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies