Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Clk103197
Lam poleko
Maak en deel dit Lamb Poleko-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,8 kilogram lamsbout, met boter gebakken
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met rijpe mango's, brokken
- 1 theelepel zwarte peperkorrels
- 1 theelepel gemalen szechuan-peperkorrels (timur)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte koriander
- Gesmolten boter, voor rijgen
- 3 eetlepels currypoeder
- 1 theelepel gemalen szechuan-peperkorrels (timur)
Bereiding
-
Meng alle wrijvende ingrediënten in een kleine kom.
-
Breng het rubing-mengsel aan op lam met botervet.
-
Laat een nacht marineren in de koelkast.
-
Leg het lamsstuk op een snijplank, lepel de mangoblokjes, zwarte peper, timur peppercorn en gehakte koriander eroverheen en rol het strak om.
-
Beveilig met een tweet.
-
Start een houtskoolgrill op.
-
Reinig het grilloppervlak grondig.
-
Grill het gemarineerde lamsvlees, keer het vaak en smeer het met gesmolten boter tot het gaar is, d.w.z. de interne temperatuur bereikt 160 ° C.
-
Neem het vlees van de grill en laat het tien minuten rusten.
-
Snijd in dunne plakjes.
-
Leg plakjes op de bodem van rijstpilaf, geroerbakte groenten, aangevuld met tomatenpuree.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minLam / schaapolie-, lam, ui, Chili poeder, komijn, zout, cayenne, tomaten, bonen, tomaten, bouillon, pepers ongedraineerd,pittige lam en zwarte bonen chili -
140 minLam / schaapolie-, lamsschachten, wortels, selderij diagonaal, ui, teentjes knoflook, wijn, bouillon, bouillon, rosmarijn, baai, maïzena, rosmarijn,rozemarijn lamsschenkel -
20 minLam / schaaplam, brood, kaas, ui, peterselie, teentje knoflook, munt,lam pasteitjes Griekse stijl -
135 minLam / schaapui, aardappelen, lam in, peterselie, komijnzaad, olie-, tomaten, boter,tave (cypriotisch gebakken lamsvlees en aardappelen met komijn en tomaten)
Ik vond het geweldig