Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chef Daddy Pete
Koriander-korst lamskoteletten
Zoals ontleend aan het AARP-magazine Eating Well Romantic Dinner for Two.Serveer deze karbonades met gestoomde asperges en geroosterde nieuwe aardappelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd vet van koteletten en leg ze op een vlakke plaat.
-
Combineer alle andere ingrediënten in een kleine kom en wrijf het mengsel over de karbonades. Bedek met plasticfolie en marineer in de koelkast ongeveer 30 minuten.
-
Verhit een licht geoliede grillpan op hoog vuur tot hij bijna helemaal rookt, voeg dan de koteletten toe en schrooi ongeveer 2 minuten, kantel de koteletten om en kook nog eens 3 minuten voor de medium zeldzame of 3,5 minuten voor medium.
-
Laat de karbonades 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minLam / schaaprundvlees, bouillon, varkensvlees, lam, tijm, teentjes knoflook, paprika poeder, peper, zout, soda-, soda-,Roemeense mititei (mici) -
105 minLam / schaapui, olie-, lam schouder, komijn, kaneel, koriander, zout, peper, abrikoos, oranje, amandelen, oranje, bouillon, Sesam zaden,abrikozen lam -
85 minLam / schaapui, teentjes knoflook, gember, water, olie-, kaneel, kardemom, kruidnagel, lam schouder, koriander, komijn, yoghurt, Cayenne peper, zout, garam masala,lam do piaza (lam met uien) -
120 minLam / schaaplam, varkensvlees fatback, zout, suiker, pepers, kruidnagel, gember, pepers, knoflook, pepers, wijn, schaapskooi voeten kunnen zwijnen behuizing,Franse merguezworsten - culinaire kerkgemeenschap
Ik vond het geweldig