Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chef Daddy Pete
Koriander-korst lamskoteletten
Zoals ontleend aan het AARP-magazine Eating Well Romantic Dinner for Two.Serveer deze karbonades met gestoomde asperges en geroosterde nieuwe aardappelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd vet van koteletten en leg ze op een vlakke plaat.
-
Combineer alle andere ingrediënten in een kleine kom en wrijf het mengsel over de karbonades. Bedek met plasticfolie en marineer in de koelkast ongeveer 30 minuten.
-
Verhit een licht geoliede grillpan op hoog vuur tot hij bijna helemaal rookt, voeg dan de koteletten toe en schrooi ongeveer 2 minuten, kantel de koteletten om en kook nog eens 3 minuten voor de medium zeldzame of 3,5 minuten voor medium.
-
Laat de karbonades 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minLam / schaaplamsschachten, zout peper, olie-, ui, selderij ribben, wortels, wijn, rundvlees voorraad, rosmarijn, teentjes knoflook, baai,gestoofde lamsschenkel met rozemarijn -
75 minLam / schaapbeen lam, rosmarijn, zout, peper, teentjes knoflook, olie-,geroosterde lamsbout (bone in) -
27 minLam / schaaplam, zout, ui, komijn, piment, Cayenne peper, koriander,gekruide matzalan gehaktballetjes -
60 minLam / schaapmeel, olie-, water vereist, zout peper, vlees lam, ui, ui, tomaten, koriander, knoflook, gember, nootmuskaat, kurkuma, kerrie poeder, pepers, olie-, zout peper,nepali momo (nepalese vleesknoedels)
Ik vond het geweldig