Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chef Daddy Pete
Koriander-korst lamskoteletten
Zoals ontleend aan het AARP-magazine Eating Well Romantic Dinner for Two.Serveer deze karbonades met gestoomde asperges en geroosterde nieuwe aardappelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd vet van koteletten en leg ze op een vlakke plaat.
-
Combineer alle andere ingrediënten in een kleine kom en wrijf het mengsel over de karbonades. Bedek met plasticfolie en marineer in de koelkast ongeveer 30 minuten.
-
Verhit een licht geoliede grillpan op hoog vuur tot hij bijna helemaal rookt, voeg dan de koteletten toe en schrooi ongeveer 2 minuten, kantel de koteletten om en kook nog eens 3 minuten voor de medium zeldzame of 3,5 minuten voor medium.
-
Laat de karbonades 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
270 minLam / schaapschouderbeen van lam ca., boter, tijm, ansjovis, teentjes knoflook, zeezout, peper, wijn wijn, baai, bloemkool, water, zeezout, mosterd-, boter, peper,langzaam gebraden lamsvlees met ansjovis en bloemkool puree -
150 minLam / schaaplamsschachten, zout peper, olie-, ui, selderij ribben, wortels, wijn, rundvlees voorraad, rosmarijn, teentjes knoflook, baai,gestoofde lamsschenkel met rozemarijn -
20 minLam / schaaplamskoteletten, olie-, citroensap, munt, koriander, komijn, garam masala, Chili poeder,pittige lammarinade -
75 minLam / schaaplamsworstriem zullen ze sneller koken, teentje knoflook, paprika poeder, peterselie, citroen, olie-, zeezoutpeper, couscous, groenten, aubergine, teentje knoflook, peterselie, olie-, mayonaise, zout peper,gerookte paprika lam met aubergine aioli
Ik vond het geweldig