Lamskabels van de barbecue-kiwi

Halveer de kiwi en schep het vlees in een kleine kom; stamp goed met een vork tot een gladde massa.

Voeg de gepureerde kiwi en de overige ingrediënten toe aan een grote ziptop-zak om te marineren. Laat ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur (niet langer dan 1 uur). (Kiwi werkt als mals en als het meerdere uren met vlees wordt gemengd, kan het te zacht worden. ).

Giet het lamsvlees af en schroef het op spiesjes die in water hebben gedrenkt.

Grill op 5-7 minuten op hoog vuur en draai de spiesen om het lamsvlees aan alle kanten bruin te bakken. Niet te lang koken.