Marokkaans gehaktbrood - rond luieren

Dit is een gezondere kijk op een klassiek gerecht. De hoeveelheid vlees is verlaagd en vervangen door kumara (zoete aardappel) en burghultarwe.Lie GI en heerlijk. Ik gebruikte rundergehakt en de smaak was in orde. Tijd om te maken is niet op te nemen tijd voor burghul.

Oven voorverwarmen op 180 graden Celsius of 160 C. voor ventilator geforceerd. Vet en bekleed een broodblik van 19 x 9 cm met bakpapier.
Plaats Burghul in een kleine container en bedek het met water.Stand minstens 30 minuten of totdat het is verzacht.Drain en knijp in Burghul om het overtollige te verwijderen
Verhit olie in een middelgrote koekenpan bij een matige hitte. Kook en roer de ui gedurende 5 minuten of tot ze zacht is. Voeg kruidenmengsel, knoflook en kumara toe.Kook en roer gedurende 1 minuut.
Meng het gehakt, het uienmengsel, de kruiden, de sesamzaadjes en de tomatensaus in een grote kom. Spatel het mengsel in de voorbereide pan, pak stevig en glad oppervlak. Breng de tomatenschijfjes over het vleesoppervlak. Bak gedurende 45 minuten of tot ze stevig en gaar zijn. gedurende 10 minuten.Verwijder naar een snijplank en snijd om te serveren.
Serveer met groenten en/of salade.

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig