Lamsschenkels in barbecuesaus

Name: lamsschenkels in barbecuesaus
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lamsbeenschachten (de slagers hier snijden het bot door, maar laten het vlees eraan); 2 plakjes spek; 28 gram boter; 1 ui; 28 gram meel; 1 (142 gram) kan tomatenpuree; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die een voorraad bevat; 1 theelepel zout; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel bruine suiker; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat; 1 theelepel droge mosterd

Dit recept kwam uit een van de eerste kookboeken die ik ooit heb gekocht, "Casserole Cookbook" .De prijs staat nog steeds op de cover- $ 1,25- dus je kunt je alleen voorstellen hoeveel jaar ik heb gekookt en genoten van deze shanks.

Ingrediënten

Bereiding

Veeg de lamsschenkel schoon met een vochtige doek.
Verwijder de schil van het spek en hak het fijn.
Verhit de boter in een vuurvaste braadpan, voeg de ui en het spek toe en bak tot ze goudbruin zijn, haal ze van de braadpan. Rol de lamsschenkel in meel en verdeel alles gelijkmatig in het vet in de braadpan. Zet de ui en het spek terug in de braadpan, voeg de resterende ingrediënten toe en breng aan de kook. Bedek de braadpan en kook in een gematigde tot langzame oven gedurende ongeveer 2 uur of tot de schenkel zacht is. Bewaar met romige aardappelpuree en een groene groente.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Lamsschenkels in barbecuesaus

Dit recept kwam uit een van de eerste kookboeken die ik ooit heb gekocht, "Casserole Cookbook" .De prijs staat nog steeds op de cover- $ 1,25- dus je kunt je alleen voorstellen hoeveel jaar ik heb gekookt en genoten van deze shanks.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies