Lamsrack met een honing-hazelnootkorst

Name: lamsrack met een honing-hazelnootkorst
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen hazelnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers broodkruim; 3 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt (of 1 theelepel gedroogd); 3 lamsracks, getrimd (elk 8 ribben); 3 eetlepels Dijonnaise-mosterd; 3 eetlepels honing; zout en peper

Maak en deel dit lamsrack met een recept voor honing-hazelnootkorst uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden graden.
Combineer hazelnoten, broodkruimels en rozemarijn in een grote kom.
Leg lamsracks met het vlees naar boven in een enkele laag op een zware grote bakplaat.
Borstel elk rek met 1 eetlepel dijonnaise.
Leg het lamsvlees met zout en peper.
Druk op elk kopje een kopje met een inhoud van 170 ml broodkruimelmengsel.
Besprenkel elk lamsrack met 1 eetlepel honing.
Rooster tot de vleesthermometer in het dikste gedeelte is gestoken en registreert 50 graden voor medium-zeldzaam, ongeveer 25 minuten.
Laat lam 10 minuten staan.
Knip tussen elke rib om te scheiden in karbonades.
(Rekken kunnen tot 4 uur van tevoren worden klaargemaakt.Kop stevig en in de koelkast).

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Lamsrack met een honing-hazelnootkorst

Maak en deel dit lamsrack met een recept voor honing-hazelnootkorst uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies