Lamsrack dijon

Dit recept werd afgedrukt in onze lokale krant. Het werd op verzoek ingediend door een fantastisch restaurant in onze omgeving dat het serveerde. Helaas is het restaurant niet meer aanwezig. Maar we herinneren het met veel plezier telkens wanneer we dit recept maken. Het kan verdubbelen of verdrievoudigen als dat nodig is. En, het voorbereidende werk kan goed vóór het koken worden gedaan en in de koelkast worden bewaard. Dit is absoluut een van onze favorieten.