Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Land gebakken hamburger steaks met jus
 
 
3 steaks, 3 PortiesPTM35 min

Land gebakken hamburger steaks met jus


Als je "Country Fry" kip-, varkensvlees- en rundvleesblokjes kunt bakken, waarom dan geen rundergehakt? Nou, met dit recept kun je het volgende doen:) Let bij het omkeren van de "steaks" goed op bij het omkeren in het ei / melkmengsel, want ze kunnen afbrokkelen. En hetzelfde geldt voor het omdraaien in het gekruide meel. de "biefstukken" wilt u misschien ongeveer 0,5 per uur invriezen of tot ze enigszins stevig zijn. Pas desgewenst kruiden volgens uw smaak aan.Voor een echte comfortmaaltijd serveer u met uw favoriete recepten met puree en groene bonen. "ZARR" op 21 november 2008

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Klop in een ondiepe schaal eieren en een kopje met een inhoud van 130 ml die melk bevatten opzij.
  2. Voeg in een andere ondiepe schaal of op een bord een kopje met een inhoud van 190 ml bloem, gekruid zout, peper en knoflookpoeder.
  3. Vorm gehakt in drie gelijke ovale "steaks" en vlak af in 2/3 centimeter dikte.
  4. Voeg elke "biefstuk" één voor één toe aan het eimengsel en bedek beide zijden goed.
  5. Voeg vervolgens elke "steak" toe aan gekruid meel en zorg ervoor dat elke kant goed bedekt is.
  6. Verhit de olie op middelhoog vuur in een koekenpan die groot genoeg is om alle "steaks" te bevatten.
  7. Voeg "steaks" toe aan hete maar niet rokende olie, kook tot beide kanten goudbruin zijn.
  8. Verwijder "steaks" en houd het warm.
  9. Om jus te maken, tap alles behalve 3 eetlepels olie af, voeg bloem toe en roer in olie tot een pastavormige textuur is bereikt.
  10. Kook dit mengsel (roux) ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur om de smaak van de rauwe bloemen te elimineren, verwarm dan de melk voordat je de roux toevoegt.
  11. Roer de melk beetje bij beetje door totdat de gewenste dikte is bereikt, voeg een beetje water toe als u het wat dunner wilt.
  12. Proef en voeg op dit moment, indien gewenst, meer kruiden toe.
  13. Giet jus over "steaks" en aardappelpuree.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht
kokosvlees voeding voordelen en nadelen


Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407