Lekkere bonen n 'greens in een kom (boerenkool soep)

Een lichte en heerlijke fast-fix maaltijd die gemakkelijk is in de taille en de portemonnee! Dit komt heel snel samen en zal je vullen met slechts een paar smakelijke maar gezonde ingrediënten. De vermelde hoeveelheid laat je achter met een soepele, broeierige kom yum! Je zou nog een partij boerenkool kunnen toevoegen als je wilt, er is zoveel bouillon. Ook geweldig met allerlei soorten bonen. Voor mij lijkt dit gerecht een prachtig huwelijk tussen Italiaanse en Zuiderse gerechten. Hopelijk veel plezier! PS: als u een vegetarische 'kippenbouillon' gebruikt, is dit volledig vegetarisch vriendelijk! Sla de parma over of gebruik een veganistische parmezaanse kaas en je hebt een veganistisch gerecht! De portie is erg gul! Pas de tijd aan als u zachtere groenten gebruikt, zodat ze niet gaar zijn.