Lemon pickle - jamie oliver's

Name: lemon pickle - jamie oliver's
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 theelepels mosterdzaad; 2 eetlepels olijfolie; curryblad; 1 theelepel Urad Dal; 1 theelepel chilipoeder; 4 eetlepels wijnazijn; 2 citroenen

Jamie Oliver's Lemon Pickle. Uitstekend om te serveren met curry. Toen ik dit maakte kon ik alleen gedroogde curryblaadjes van 'Barts' krijgen en ik gebruikte een handje waarschijnlijk voor een woestijnlepel. Ik kon 'urad' dal (kleine gedroogde spliterwten) alleen gele mung dal niet krijgen. De gele mung-dal is misschien iets groter - ik heb hem net iets langer gaar gemaakt dan volgens zijn boek. De augurk kwam goed uit.

Ingrediënten

Bereiding

Was en onttrek de citroenen en snijd ze in stukjes van hapklare brokken, waarbij de schil blijft zitten.
Bak de mosterdzaadjes in de hete olie. Als ze beginnen te knappen, voeg je de curryblaadjes en de uv-laag toe.
Verlaag het vuur en bak tot het bruin is, en voeg dan de azijn toe.
Kook tot het dal zacht is - test er een, want deze zullen erg hard zijn als ze niet gaar zijn.
Roer de citroen erdoor, bak een beetje en haal dan van het vuur en laat afkoelen.
Dit kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard als je dat wenst.

Blogs die misschien interessant zijn

the warrior diet review and beginner x27 s guide

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig

Lemon pickle - jamie oliver's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies