Lichte penne met zongedroogde tomaten en kip

Name: lichte penne met zongedroogde tomaten en kip
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter zongedroogde tomaat, naar smaak (bij voorkeur verpakt in cellofaan); 130 liter kokend water; 170 gram kiploze borsten zonder vel; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 3 eetlepels gehakte sjalotten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte verse champignons of een kom met een inhoud van 1/3 liter met Portabella-paddenstoelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse erwten of een kopje met een inhoud van 130 ml met ontdooide bevroren erwten naar smaak; 227 gram droge penne pasta; bak spray; 5 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt; 1 eetlepel bloem; 340 gram verdampte magere melk; 1/8 theelepel nootmuskaat; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse basilicum; 5 zwarte olijven, in plakjes

Een opvallende vulling vol van smaak met slechts 4,1 g vet per portie! Het meeste van de voorbereidingen en het koken gebeurt op hetzelfde moment.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Als cellofaan ingepakte zongedroogde tomaten worden gebruikt, reconstitueer in een kleine kom met het kokende water.
Vul een grote pan met water en breng aan de kook terwijl je de rest van het recept kookt.
Leg de kip en wijn in een ondiepe ovenschaal en besprenkel met Italiaanse kruiden.
Bak 15 tot 20 minuten of tot het vlees niet meer roze is en de sappen helder zijn.
Kip versnipperen en kooksappen bewaren.
Giet de zongedroogde tomaten af en hak ze fijn.
Giet de kipflessen in een kleine steelpan.
Voeg de sjalot, champignons, erwten en tomaten toe.
Bak een paar minuten op laag totdat het wordt opgenomen en groenten verwelken.
Haal de pan van het vuur.
Dek af om de groenten warm te houden.
Voeg Penne toe aan het kokende water en kook tot de gewenste consistentie, 8-10 minuten.
Terwijl de pasta aan het koken is, voorverwarm een zware kleine steelpan op medium gedurende 1 minuut, dan twee keer coaten met kookspray.
Voeg knoflook en bloem toe en klop dan in de verdampte magere melk.
Voeg de nootmuskaat en de rode pepervlokken toe.
Klop voortdurend en breng aan de kook.
Blijf nog eens 5 minuten koken, constant zwaaien, totdat het dikker wordt.
Zet het vuur laag en voeg basilicum toe.
Giet gekookte pasta af en doe het in een grote kom.
Voeg kip, groenten en saus toe.
Gooi en garneer met zwarte olijven.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Lichte penne met zongedroogde tomaten en kip

Een opvallende vulling vol van smaak met slechts 4,1 g vet per portie! Het meeste van de voorbereidingen en het koken gebeurt op hetzelfde moment.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies