Lite pumpkin pie (van libby's)

Name: lite pumpkin pie (van libby's)
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 ongebakken centimeter diep schotelgebakje; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; 1 eetlepel maizena; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; 2 grote eiwitten; 1 (425 gram) kan pompoen; 1 (350 milliliter) kan vetvrije verdampte melk

Ik hou echt van dit recept, het is altijd geweldig geweest. Het is ook gemakkelijk. Ik heb dit van Libby's allerbeste bakplaats bij gekregen

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker, maizena, kaneel, gember en zout in een kleine kom.
Klop het eiwit in een grote kom.
Roer het pompoen- en suikermengsel erdoor.
Roer geleidelijk verdampte melk erdoor.
GIET in de taartvorm.
BAK in een voorverwarmde 425 ° F oven gedurende 15 minuten.
Verlaag de temperatuur tot 350 ° F
; bak nog 30 tot 40 minuten of tot het mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt.
Koel op een rooster gedurende 2 uur.
Serveer onmiddellijk of zet in de koelkast.
(Niet invriezen, omdat hierdoor de vulling zich zal scheiden van de korst.).