Loempia verpakkingen

Name: loempia verpakkingen
Total time: 285 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodmeel; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel koud water

Dit is een eenvoudig recept voor het bereiden van zelfgemaakte meelprenten met loempia's. Wees zeker van tevoren te plannen, want het deeg moet enkele uren of 's nachts afkoelen.

Ingrediënten

1 eetlepel koud water

Bereiding

Zeef broodmeel in een middelgrote kom en maak een put in het midden. Leg het ei en het koude water in de put. Drink met een houten lepel tot een glad deeg is gevormd. Gebruik zo nodig meer water. Pas op tot het elastiek en buigzaam is. wikkel en koel in de koelkast 4 uur, of 's nachts.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg in een vierkant van ongeveer 36x36 centimeter. Snijd in 12 gelijke vierkanten. Rol elk vierkant in een heel dun vierkant van 15x15 centimeter. Bekleed met plastic folie en koel tot het klaar is voor gebruik.