Lynn's favoriete jerk chicken

Name: lynn's favoriete jerk chicken
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1,8 kg kipfilet, zonder bot en zonder vel; 130 liter canola-olie; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 ui, in blokjes gesneden; 2 theelepels basilicum; 2 theelepels tijm; 2 theelepels plantaardige kruiden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 2 theelepels komijn; 2 theelepels koriander; 2 theelepels gember; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel piment; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden